QUALITÁ

Wagyu Iberico è un marchio di qualità che garantisce che le carni o i derivati recanti il nostro logo sono stati preparati con carni dei nostri animali. Certifica esclusivamente gli animali allevati presso la nostra azienda agricola ed è controllato da CERTICAR, uno degli enti più rinomati in Spagna.

 

Assicura la totale tracciabilità della carne, dalla nascita del vitello al consumatore, monitorando gli animali, i percorsi e la macellazione.

Gli animali vengono allevati con le madri per un minimo di 3 mesi e una media di 6. Il loro mangime contiene un minimo del 60% di CEREALI, SENZA UREA O GRASSI ANIMALI ed hanno con un minimo del 50% di genetica WAGYU.

Vogliamo solo spiegare quello che facciamo ogni giorno nella nostra azienda agricola, nel nord di Cáceres, nella Dehesa dell’Estremadura, e certificarlo a garanzia di chi consuma le nostre carni.