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Englishイベリア和牛は品質の高いブランドで、弊社のロゴのついた肉または肉製品は、弊社の牛肉を使用した生産が保証されています。弊社の牧場で飼育された牛のみがイベリア和牛として認定され、スペインで最も評価の高い機関の1つであるCERTICARから監査を受けています。
こうすることで、牛、ルート、食肉処理のモニタリングにより、子牛が誕生してから消費者の手に渡るまで、全体的な追跡が可能です。
牛は、最低3か月、平均6ヶ月で母牛とともに飼養されます。飼料には、少なくとも尿素や動物性脂肪が含まれない穀類 60%、最低でも和牛 50% を含ませています。
エストレマドゥーラ・デヘサのカセレス北部に位置する弊社の牧場で日々行われている作業を紹介し、こうすることで弊社の食用牛を購入していただく消費者の方に弊社の製品の質を保証したいと考えています。
