En 2013, l’étiquetage a été étendu avec l’inclusion du terme Wagyu Ibérique, pour se référer aux bêtes d’au moins 50 % d’origine Wagyu ; l’unique régime d’étiquetage en Espagne, voire de toute l’Europe, à certifier cette viande. Nous avons également reçu le titre de Flashingfarm Europa de McDonald‘s, ce qui a fait de nous l’unique producteur de bétail en Espagne ainsi reconnu.
En 2014, nous avons diversifié nos certifications pour inclure la viande halal, certifiée par l’entité homologuée Halala Tayeban. En 2015, nous avons à nouveau élargi notre régime d’étiquetage facultatif aux produits carnés, tels que les saucisses et les burgers.
L’un des projets que nous menons actuellement, et probablement notre projet phare, est le Wagyu Ibérique. Nous l’avons lancé au cours de l’été 2011, dans une volonté de revenir à nos racines, la race Morucha.